glutenfreie weiße Soße

Kochzeit:

1. In einer schweren Soßenpfanne Butter oder Öl erhitzen und Mehl unterrühren, bis eine glatte Mehlschwitze entsteht.
2. Rühren Sie die Mehlschwitze weiter und lassen Sie sie köcheln (nicht verkochen oder verbrennen). Milch oder Brühe einfüllen und zum Kochen bringen und eindicken lassen. ...
3. Mit Salz und Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika oder sautierten Jalapenos abschmecken. Genießen.