Ingwer und Birne Upside-Down-Kuchen Zutaten

Zutaten

1. 2 Sticks ungesalzene Butter, erweicht.
2. 4 mittelgroße, sehr feste Bosc-Birnen - geschält, entkernt und in Achtel geschnitten.
3. 1/2 Tasse hellbrauner Zucker verpackt.
4. 1/4 Tasse plus 2 Esslöffel Honig.
5. 2 Esslöffel gehackter kristallisierter Ingwer.
6. 2 Tassen Allzweckmehl.
7. 1 1/2 Teelöffel Backpulver.
8. 1 Teelöffel Zimt.