French Dip Rezeptofen

Zutaten

1. 3 Pfund Chuck Braten, überschüssiges Fett getrimmt.
2. 5 gelbe Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten.
3. 6 Knoblauchzehen, gepresst.
4. 1 EL Butter.
5. 2 EL koscheres Salz.
6. 2 EL frisch geknackter schwarzer Pfeffer.
7. ½ TL Zucker.
8. 28 Unzen Rinderbrühe oder Rinderbrühe.