Fish and Chips Zutaten

Zutaten

• 900 g Kartoffeln.
• Sonnenblumenöl zum Frittieren.
• 225 g weiße Fischfilets, ohne Haut, ohne Nadel, aus nachhaltigen Quellen.
• 225 g Mehl plus extra zum Abstauben.
• 285 ml kaltes Bier.
• 3 gehäufte Teelöffel Backpulver.
• ERBSENPÜREE.
• ein paar Zweige frische Minze.