Zutaten
- 1 1/2 Esslöffel gehackter Knoblauch.
- 1 1/2 Teelöffel gemahlene Fenchelsamen.
- 3/4 Teelöffel getrockneter Oregano, zerbröckelt.
- 3/4 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer.
- Koscheres Salz.
- 1 1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra sowie mehr zum Bürsten.
- 4 ganze Hähnchenschenkel (je 12 bis 14 Unzen)