Eiernudeln mit Puten-, Speck- und Rosmarinzutaten

Zutaten

• 1/4 Pfund geschnittener Speck, quer in 1/2-Zoll-Streifen schneiden.
• 1 Pfund Putenschnitzel, in 1/2-mal-1 1/2-Zoll-Streifen geschnitten.
• 3/4 Teelöffel Salz.
• 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• 10 Unzen vorgewaschener Spinat.
• 1/2 Tasse natriumarme Hühnerbrühe in Dosen oder hausgemachte Brühe.
• 3/4 Teelöffel getrockneter Rosmarin, zerbröckelt.