Zutaten
- 1/2 Pfund geräucherter Schinken, grob gehackt.
- 1/2 Tasse Mayonnaise.
- 3 Esslöffel gehackte Petersilie.
- 1 Jalapeño, entkernt und gehackt.
- 1 Esslöffel Dijon-Senf.
- 1/2 Teelöffel süßer Paprika.
- Scharfe Sauce und Salz zum Würzen.
- 8 Scheiben marmoriertes Roggenbrot nach Backart, Krusten entfernt oder 32 Scheiben Cocktailroggen.