Curry Blumenkohl und Apfelsuppe mit Koriandercreme Zutaten

Curry Blumenkohl und Apfelsuppe mit Koriandercreme

• 3 EL. ungesalzene Butter.
• 2 mittelgroße Zwiebeln.
• 4 TL. Madras (heißes) Currypulver.
• Prise Safran.
• 4 goldene köstliche Äpfel.
• frisch gemahlener weißer Pfeffer.
• Salz und zusätzlicher Pfeffer nach Geschmack.
• 2 1/2 Blumenkohl mit mittlerem Kopf.