In einer großen Schüssel 1/4 Tasse Öl, Balsamico, Thymian und Rosmarin verquirlen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Hühnerschenkel hinzu und werfen Sie, um zu beschichten. Erhitzen Sie eine große ofenfeste Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Fügen Sie 1 Esslöffel Öl hinzu und braten Sie die Hähnchenschenkel mit der Haut nach unten knusprig an, 2 bis 4 Minuten pro Seite.