Drei-Käse-Mac und Käse-Zutaten

Zutaten

• 1 Packung (16 Unzen) Ellbogenmakkaroni oder Fusilli-Nudeln.
• 6 Esslöffel Butter, gewürfelt.
• 1/2 Tasse Allzweckmehl.
• 4 Tassen 2% Milch, erwärmt.
• 4 Tassen geriebener Gruyere-Käse.
• 2 Tassen zerkleinerten extra scharfen Cheddar-Käse.
• 2 Teelöffel Salz.
• 3/4 Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer.