Das Cajun-Gewürz basiert auf der Verwendung vieler Paprikaschoten wie weißer und schwarzer Pfeffer, Paprika und Cayennepfeffer. Diese Küche enthält auch Paprika und Knoblauch. ... Kreolische Gewürze basieren hauptsächlich auf Kräutern wie Oregano, Lorbeerblatt, Basilikum, Thymian, Rosmarin, Petersilie und Paprika.