Lapetiteepicerievegan
Eingeweichte Bohnen abtropfen lassen und in einen großen Topf geben. Mit kaltem Wasser 2 Zoll bedecken, Zwiebel und Lorbeerblätter hinzufügen und zum Kochen bringen; Schaum abschöpfen und jeglichen Schaum auf der Oberfläche wegwerfen. Hitze reduzieren, abdecken und unter gelegentlichem Rühren leicht köcheln lassen, bis die Bohnen weich sind, 1 bis 1 1/2 Stunden.
