Estragon & Walnuss-Hühnersalat
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, gekocht und grob gehackt (ca. 4 Tassen)
- 1 Tasse Herzogsmayonnaise.
- 2 Esslöffel frischer Zitronensaft.
- 1 Teelöffel Salz.
- 1 Tasse gehackte Walnüsse, geröstet. Gekochtes Hähnchen in eine große Rührschüssel geben und beiseite stellen.