Karotten-Risotto-Zutaten

Zutaten

• 6 Tassen natriumarme Hühner- oder Gemüsebrühe, geteilt.
• 5 EL ungesalzene Butter, geteilt.
• 2,5 Tassen zerkleinerte Karotten (ca. 1–1 1/4 lbs oder 10 Karotten)
• 1/2 TL Salz und mehr nach Geschmack.
• 1 TL Honig.
• 1/3 Tasse gehackte Zwiebel.
• 1 TL frische Thymianblätter.
• 1 1/2 Tassen Arborio Reis.