Karamellisierte Karotten- und Zwiebeltörtchen-Zutaten

Karamellisierte Karotten-Zwiebel-Torte

• Blatt gefrorener Blätterteig, über Nacht im Kühlschrank aufgetaut.
• Ei, geschlagen mit 1 EL. Wasser.
• Natives Olivenöl extra.
• große Karotten, in 1/4 "dicke Runden geschnitten.
• koscheres Salz.
• Gemüsebrühe.
• ungesalzene Butter.
• Zwiebeln, Enden geschnitten, geschält und in dünne Scheiben geschnitten.