Zutaten
- 12 Wirsingkohlblätter.
- 2 ½ Tassen zerkleinertes gekochtes Hähnchen.
- 1 (15 Unzen) Dose würzige gekühlte Bohnen.
- 1 ¾ Tassen geriebener Käse wie Monterey Jack, Cheddar oder Colby-Jack, geteilt.
- 1 (10 Unzen) Dose rote Enchiladasauce.
- 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander zum Garnieren.