Kohl-Enchiladas

Zutaten

1. 12 Wirsingkohlblätter.
2. 2 ½ Tassen zerkleinertes gekochtes Hähnchen.
3. 1 (15 Unzen) Dose würzige gekühlte Bohnen.
4. 1 ¾ Tassen geriebener Käse wie Monterey Jack, Cheddar oder Colby-Jack, geteilt.
5. 1 (10 Unzen) Dose rote Enchiladasauce.
6. 1 Esslöffel gehackter frischer Koriander zum Garnieren.