Rosenkohl Rührei

Verfahren:

1. Speck in einer Pfanne kochen und das ausgelassene Fett aufbewahren (oder Öl verwenden). Bei mittlerer Hitze Rosenkohl leicht zart kochen.
2. Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. In die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Wenn sich die Eier ansammeln, den Käse untermischen und fertig kochen.