Die besten Zutaten für Rindfleisch-Bourguignon

Zutaten

• 1,2 kg Rindfleisch schmoren.
• 1 Knoblauchknolle, halbiert.
• 1 Stern Anis.
• kleine Packung Thymian.
• 3 Lorbeerblätter.
• 1l vollmundiger Rotwein (vorzugsweise französisch und aus Pinot Noir hergestellt)
• 5 EL Sonnenblumenöl.
• 6 Karotten, in große Stücke geschnitten.