Enchilada Soße:
- 3 Esslöffel Pflanzenöl.
- 1 Esslöffel Allzweckmehl.
- 2 Esslöffel Chilipulver oder mehr nach Geschmack.
- 2 Tassen Hühnerbrühe.
- 1 (6 Unzen) Dose Tomatenmark.
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano.
- 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel.
- ¼ Teelöffel Salz.