Bacon Tartines mit Zutaten aus Ricotta, Honig und Rucola

Zutaten

• 8 Streifen Speck, in 1/4 "Stücke geschnitten.
• 2 EL Butter.
• 2 französische Baguettes, in 6 "Stücke geschnitten, längs geschnitten.
• 2 c. Ricotta.
• 2 c. Rucola, gewaschen und getrocknet.
• Honig.
• Flockiges Meersalz (wie Maldon)
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.