Zucchini-Parmesan-Frikadellen

Zutaten

1. 1 Pfund gemahlenes Huhn.
2. 1 Zucchini, gerieben.
3. 1 1/2 Tassen Panko-Semmelbrösel.
4. 1/2 Tasse geriebener Parmesan.
5. koscheres Salz und schwarzer Pfeffer.
6. 2 Esslöffel natives Olivenöl extra plus mehr zum Nieseln.
7. 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten und Samen entfernt.
8. 2 Esslöffel abgelassene Kapern.