Zucchini Manicotti Zutaten

Zucchini Manicotti

• 1 1/2 c. Ricotta.
• 1 c. fein geriebener Parmesan, geteilt.
• großes Ei, leicht geschlagen.
• Knoblauchzehe, gehackt.
• 1/2 TL. Italienisches Gewürz.
• koscheres Salz.
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
• mittelgroße Zucchini, in Scheiben geschnitten 1/4 "dick.