Zucchini Bolognese Zutaten

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Prof. Dr. Joy Verniest

Zutaten

1 Pfund Rinderhackfleisch.
4 große Zucchini.
10 Beefstake-Tomaten (oder 12-13 Roma-Tomaten)
1/2 Zwiebel, gewürfelt.
3 Knoblauchzehen, gehackt.
1 EL Olivenöl.
1/2 EL getrockneter Oregano.
2 EL Tomatenmark.

Scheiben

Zutaten1 großes Baguette, in 1/2-Zoll-Diagonalscheiben geschnitten (insgesamt 32 Scheiben)3/4 Tasse natives Olivenöl extra sowie mehr zum Bürsten.1 1/...

Scheiben

Zutaten für Puten-, Cheddar- und Green-Apple-Sandwich

Zutaten2 Teelöffel körniger Senf.2 Scheiben Vollkornbrot, geröstet.2 Teelöffel Mayonnaise.4 dünne Scheiben gekochter Truthahn mit weißem Fleisch.1 Unz...

Käse

käsige Zucchini-Frikadellen

Zutaten4 Unzen Mozzarella-Käse.3 Zucchini, mittelgroß, Enden abgeschnitten.2 Eier, leicht geschlagen.1/3 Tasse Vollkornbrotkrumen.1/3 Tasse Parmesan, ...