Yuca Con Mojo Zutaten

Zutaten

• 1 ½ Pfund Yuca (geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
• 1 bis 2 große Zwiebeln (in dünne Scheiben geschnitten)
• 1/4 Tasse Orangensaft.
• 1/4 Tasse Limettensaft.
• 1 Esslöffel Koriander (gehackt)
• 6 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1/4 Tasse Olivenöl.
• 1/2 Teelöffel Oregano.