Einer der einfachsten Gründe, warum eine pflanzliche Ernährung besser für die Umwelt ist, ist einfach, dass sie effizienter ist. Das Essen von Pflanzen - anstatt Tiere zu essen, die Pflanzen essen - verringert die enorme Umweltbelastung, die mit der Tierhaltung einhergeht.