Lapetiteepicerievegan
Um eine weiße Sauce mit Mirepoix zuzubereiten, ersetzen Sie die Karotten durch Lauch oder Pastinaken. Nach dem Kochen der Schweinekoteletts Mirepoix zu den Tropfen in der Pfanne geben, köcheln lassen, bis das Gemüse durchscheinend wird, und dann über dem Schweinefleisch servieren. Die Verwendung von Mirepoix ist eine Möglichkeit, Ihrer Küche einen raffinierten Geschmack zu verleihen.
