Was ist der Unterschied zwischen Kombucha und Kwas?

Kombucha ist süßer und leicht alkoholisch (oft 0,5 Prozent oder weniger), während Kwas schmackhafter und salziger ist. Für diejenigen, die ihre zusätzliche Zucker- oder Salzaufnahme reduzieren möchten, können diese Werte in ihrem hausgemachten Kombucha oder Kwas angepasst werden, um ihren Bedürfnissen gerecht zu werden.