Rhabarber. Rhabarber, ein Frühlingsstiel, der am häufigsten bei der Herstellung von Amerikas bestem Kuchen, dem Erdbeer-Rhabarber, verwendet wird, ist in der Tat eine sehr seltsame Pflanze. Am häufigsten in süßen Anwendungen verwendet, ist es ein saures Gemüse, das wie purpurroter Sellerie aussieht. Und seine Blätter sind spektakulär giftig.