Den Ofen auf 450 Grad vorheizen. Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie den Lachs mit der Haut nach unten auf ein Antihaft-Backblech oder in eine Antihaft-Pfanne mit einem ofenfesten Griff. Backen Sie, bis der Lachs durchgekocht ist, ungefähr 12 bis 15 Minuten.