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Piloncillo ist sowohl als Süßstoff als auch als Gewürz beliebt. Da es beim Erhitzen sehr leicht schmilzt, lässt es sich leicht in Getränke, Backen und Kochen einarbeiten. Zu Hause können Sie damit weißen oder braunen Zucker in Backwaren, Desserts und Eiscreme ersetzen. Viele mexikanische Rezepte verlangen es, einschließlich Getränke.
