Ersetzen Sie für jeweils 2 Tassen Masa Harina, die in einem Rezept gefordert werden, 2/3 Tasse Maismehl und 1 1/3 Tasse Allzweckmehl. Im Gegensatz zu frischer Masa wird gemahlenes Maismehl nicht mit Limette gekocht, sodass Sie Ihrem Teig eine Prise hinzufügen können, wenn Sie möchten.