Zutaten für Shrimps und geräucherte Austernsuppe

Zutaten

• 3 Tassen Wasser.
• 1 Tasse Muschelbrühe in Flaschen.
• 1/2 Pfund mittelgroße Garnelen - geschält, entdarmt und geviertelt, Muscheln reserviert.
• 6 Knoblauchzehen - 4 zerschlagen, 2 gehackt.
• 1/4 Tasse trockener Sherry.
• 1/2 Teelöffel zerkleinerter roter Pfeffer.
• 2 Lorbeerblätter.
• 1 Zwiebel, gehackt (ca. 1 1/2 Tassen)