Wie ist ein Stachelbeergeschmack?

Obwohl reife Stachelbeeren schwer zu bekommen sind, werden sowohl rote als auch grüne Sorten im Laufe der Reife dunkler und nehmen einen saftigen, muskatartigen Traubengeschmack an. Wenn sie roh und unreif verzehrt werden, schmecken Stachelbeeren wie saure Trauben.