Was ist ein Konvektionsofen und wann verwenden Sie ihn?

Ein Heißluftofen verfügt über einen Ventilator und ein Abgassystem, die heiße Luft um den Hohlraum des Ofens zirkulieren lassen, heiße und kühle Stellen reduzieren und das Geschirr auf jedem Rost gleichmäßiger kochen lassen. Konvektionsöfen können auch ein drittes Heizelement haben, das als echte Konvektion bezeichnet wird, damit Lebensmittel schneller kochen können.