Was bedeutet eigentlich Wurst?

Charcuterie, der Kochzweig für zubereitetes Fleisch, ist das Ergebnis der Notwendigkeit des Menschen, Fleisch zu konservieren, bevor die Kühlung erfunden wurde. Das Wort leitet sich von dem etwas störend klingenden französischen Begriff „Stuhlkeks“ ab, der „gekochtes Fleisch“ bedeutet.