Wenn Sie davon sprechen, wie sich Sunchokes auf Sie auswirken können, sollten Sie wissen, dass Sunchokes eine hervorragende Quelle für Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium sind. Ganz zu schweigen davon, dass sie kalorienarm und ballaststoffreich sind und das Kohlenhydrat Inulin enthalten, das dazu beiträgt, den Blut- und Glukosespiegel stabil zu halten.