Was sind Kuchengewichte und wann verwenden Sie sie?

Kuchengewichte werden verwendet, um zu verhindern, dass eine Kuchenkruste beim blinden Backen vom Rand des Tortentellers oder der Tortenform sprudelt und schrumpft (ein ausgefallener Begriff für das Vorbacken einer Kruste). Wenn Sie keine Kuchengewichte besitzen, gibt es viele Dinge in Ihrer Speisekammer, die Sie stattdessen verwenden können.