Eierlikör wird normalerweise aus Rum, Brandy oder Bourbon hergestellt, und Brown beginnt gerne mit einer Kombination aus dunklem Rum und Cognac. Aber es ist nicht nötig, Premium zu werden. Er empfiehlt die Verwendung eines erschwinglichen, hochprozentigen VS-Cognacs. Der höhere Alkoholgehalt schneidet durch die Süße der restlichen Zutaten.