Der ursprüngliche Name des Gerichts aus dem 18. Jahrhundert war das scherzhafte "walisische Kaninchen", das später als "Rarebit" neu interpretiert wurde, da das Gericht kein Kaninchen enthält. Zu den Varianten gehören englisches Kaninchen, schottisches Kaninchen, Bockkaninchen, goldener Bock und errötender Hase.