Zutaten
- 8 Tassen Gemüsebrühe.
- 1 gelbe Zwiebel, gehackt.
- 3 Knoblauchzehen, gehackt.
- 4 Tassen Kohl, in 1 "Stücke geschnitten.
- 3 Karotten, in Scheiben geschnitten.
- 3 Stangen Sellerie, in Scheiben geschnitten.
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz.
- 1/2 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer.