Zutaten für Wassermelonen-Quinoa-Salat

Zutaten

• 1 Tasse ungekochte weiße Quinoa.
• 4 Tassen gehackte Wassermelone.
• 1/4 Tasse frische Minze (verpackt), gehackt.
• 1/2 Tasse Bio-Feta-Käse zerbröckelt.
• 1/4 Tasse geröstete Mandeln, gehackt.
• 1 EL Olivenöl.
• 1/2 TL Meersalz oder mehr nach Geschmack.
• 1/4 TL schwarzer Pfeffer oder mehr nach Geschmack.