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Warmer Farro-Pilz-Salat mit Sherry-Vinaigrette-Zutaten

Warmer Farro-Pilz-Salat mit Sherry-Vinaigrette-Zutaten

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Bennett Schmid

ZUTATEN

2 Tassen ungekochtes Farro.
4 Tassen Wasser.
2 Teelöffel Olivenöl.
1 Esslöffel Ghee.
1 Schalotte, gehackt.
2 Knoblauchzehen, gehackt.
8 Unzen wilde Pilze.
4 Tassen wilder Rucola.

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