Samtmaissuppe mit Krabben- und Schinkenzutaten

Zutaten

• 6 Unzen Klumpenkrabbenfleisch, gepflückt.
• Chile-Öl zum Nieseln.
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter.
• 1 Esslöffel Pflanzenöl.
• 4 große Schalotten, gehackt.
• Salz.
• 10 Ähren, geschält und Körner aus den Maiskolben geschnitten.
• 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer.