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vegetarische Frühstücksschichten

vegetarische Frühstücksschichten

Zutaten

  1. 1 großes Bündel Mangold, Stängel abgestreift und in dünne Scheiben geschnitten, Blätter in kleine Stücke geschnitten.
  2. 4 Esslöffel ungesalzene Butter sowie mehr zum Einfetten.
  3. 2 große Schalotten (6 Unzen), fein gehackt.
  4. frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
  5. 12 große Eier.
  6. 3 1/2 Tassen Vollmilch.

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