Vegetarische Biryani Zutaten

Zutaten

1. 2 EL Pflanzenöl.
2. 1 kleiner Blumenkohl, in kleine Röschen zerbrochen.
3. 2 große Süßkartoffeln, geschält und gewürfelt.
4. 1 große Zwiebel, in Scheiben geschnitten.
5. 1l heiße Gemüsebrühe.
6. 3 EL heiße Curry-Paste (Madras ist gut)
7. 1 rote Chili, entkernt und fein gehackt.
8. große Prise Safranstränge.