Lapetiteepicerievegan
Zutaten
- 1 EL Kokosöl.
- 1 Zwiebel, gehackt.
- 2 Knoblauchzehen, gerieben.
- daumengroßes Stück Ingwer, gerieben.
- 3 EL thailändische rote Curry-Paste (überprüfen Sie das Etikett, um sicherzustellen, dass es vegetarisch / vegan ist)
- 1 EL glatte Erdnussbutter.
- 500 g Süßkartoffel, geschält und in Stücke geschnitten.
- 400ml Dose Kokosmilch.
