Kalbfleisch und Rindfleisch

Was ist der Unterschied zwischen Rindfleisch und Kalbfleisch? Der Unterschied zwischen Rindfleisch und Kalbfleisch besteht darin, dass Rindfleisch von älteren Rindern stammt, während Kalbfleisch das Fleisch jüngerer Rinder ist. Kalbfleisch 'English Rose' oder Kalbfleisch mit hohem Wohlbefinden hat eine ausgeprägte hellrosa Farbe, Rindfleisch ist dunkler rot. ... Rindfleisch und Kalbfleisch sind beide eine ausgezeichnete Zinkquelle.