Nebbiolo („Nebby-oh-low“) ist ein vollmundiger Rotwein, der in den beiden Produktionsregionen Barolo und Barbaresco im Piemont (Italien) bekannter ist. Nebbiolo-Weine sind durchscheinend (wie Pinot!) Und riechen zart, aber wenn Sie sie probieren, werden Sie mit kräftigem Tannin und hohem Säuregehalt begrüßt.