Zutaten
- 1 rote Zwiebel, in 1/3-Zoll-dicke Platten geschnitten.
- Pflanzenöl zum Bürsten.
- 4 Hamburgerbrötchen, geteilt.
- 1 1/2 Pfund gemahlener Truthahn.
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer.
- 4 Scheiben geräucherter Gouda-Käse (4 Unzen)
- 3 Esslöffel Dijon-Senf.
- 2 Esslöffel Vollkornsenf.