Das Bruststück mit der fetten Seite nach unten auf die Zwiebeln legen. Gießen Sie Bier und Wasser über das Bruststück. Verschließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs und kochen Sie 20 Minuten pro Pfund unter hohem Druck (das sind 70 Minuten für ein 3,5-Pfund-Bruststück; addieren oder subtrahieren Sie die Kochzeit nach Bedarf, basierend auf dem Gewicht Ihres Bruststücks)..